close
تبلیغات در اینترنت

تصویر ثابت

معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران
تــریـن ها ، عجیب ترین چیزهای دنیا

رکورد دارترین موضوعات از تمام جهان
موضوع بندی
مطالب پر بازدید
محبوب ترین زن دنیا کیست: 585
عجیب ترین ماهی آکواریومی: 439
بزرگترین و پشمالوترین گوسفند دنیا: 177
برداشت بزرگترین خیار ایران: 135
گرانترین و پیشرفته ترین تانک های جنگی: 127
بزرگترین کارخانه های ایران: 121
شگفت انگیز و بزرگترین برگ دنیا: 65
گرانترین و زیباترین پستانک دنیا: 61
سریع ترین اسکوتر جهان با موتور و سیستم پیچیده: 59
حیوانات فوق العاده عجیب: 53
گرانترین و با ارزش ترین جواهرات ایران: 51
بلندترین دختر دنیا عروس شد: 47
بزرگترین جغد دنیا: 45
معرفی سایت ترین های جالب جهان: 45
بزرگترین و عجیب ترین کرم خاکی دنیا: 43
عجیب ترین قانونهای دنیا: 43
گرانترین پنیر دنیا را بشناسید: 39
پخت بزرگترین نان دنیا: 39
بزرگترین کشتی دنیا: 39
با گران ترین منازل مسکونی جهان آشنا شوید: 37
بلند مرتبه و گرانترین آپارتمان ایران: 35
بزرگترین پل عابر پیاده ایران: 33
سنگین ترین پیاز و رکوردشکنی در دنیا : 31
بزرگترین و کوچکترین قرآن دنیا: 29
طولانی ترین کوچه باغ دنیا: 29
خلاقانه ترین مجسمه های دنیا: 29
بزرگترین قبرستان دنیا: 29
معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران : 29
بزرگترین و پیشرفته ترین کوره آفتابی دنیا: 27
گرانترین مدل موی زنانه و مردانه: 27
زشت ترین سگ دنیا: 27
گران ترین کفش دنیا کتانی 4 میلیون تومانی: 27
بزرگترین دوربین عکاسی دنیا: 25
بزرگترین کدو تنبل دنیا: 25
ثروتمندترین پزشک دنیا: 23
بزرگترین حشرات دنیا را ببینید: 23
بلندترین و ترسناک ترین سرسره دنیا: 23
گروه گیف دونی: 23
گرمترین شهرهای دنیا را بشناسید: 21
آمـــــار
بازدید امـروز : 30
بازدید دیـروز : 19
کــل بازدیــد : 12,310
کــل مطالب : 48
کـــل نظرات : 9
افـراد آنلاین : 1
جستجوگر
کلمه مورد نظر را وارد کنید


لینك های برتر
مطالب تصادفی
بزرگترین دوربین عکاسی دنیا
گروه گیف دونی
بزرگترین جغد دنیا
بلندترین دختر دنیا عروس شد
بزرگترین ساعت آفتابی ایران
عجیب ترین متروی دنیا
گرانترین پنیر دنیا را بشناسید
گرانترین و با ارزش ترین جواهرات ایران
حیوانات فوق العاده عجیب
تصاویر بزرگترین میوه های کشت شده
معرفی سایت ترین های جالب جهان
کانالی برای آموزش سیستم دانش آموزی مدارس
بزرگترین و پیشرفته ترین کوره آفتابی دنیا
زشت ترین سگ دنیا
بزرگترین قبرستان دنیا
بلندترین و ترسناک ترین سرسره دنیا
گرانترین مدل موی زنانه و مردانه
با گران ترین منازل مسکونی جهان آشنا شوید
معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران
عجیب ترین ماهی آکواریومی
بلند مرتبه و گرانترین آپارتمان ایران
سنگین ترین پیاز و رکوردشکنی در دنیا
کهن ترین موجود زنده ایران یک درخت سرو است
محبوب ترین زن دنیا کیست
طولانی ترین کوچه باغ دنیا
لینک ترین ها
گرمترین شهرهای دنیا را بشناسید
گران ترین کفش دنیا کتانی 4 میلیون تومانی
ثروتمندترین پزشک دنیا
سریع ترین اسکوتر جهان با موتور و سیستم پیچیده
بزرگترین و پشمالوترین گوسفند دنیا
عجیب ترین قانونهای دنیا
برداشت بزرگترین خیار ایران
بزرگترین کشتی دنیا
گرانترین و پیشرفته ترین تانک های جنگی
گرانترین و زیباترین پستانک دنیا
بزرگترین و عجیب ترین کرم خاکی دنیا
بزرگترین پل عابر پیاده ایران
پخت بزرگترین نان دنیا
بزرگترین کدو تنبل دنیا
برترین مطالب دنیای وب
بزرگترین کارخانه های ایران
بزرگترین حشرات دنیا را ببینید
خلاقانه ترین مجسمه های دنیا
شگفت انگیز و بزرگترین برگ دنیا
بزرگترین و کوچکترین قرآن دنیا
بزرگترین پرچم انسانی دنیا
عمیق ترین استخر دیدنی دنیا

 

 

معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران + عکس

 

گران ترین شیرینی محلی ایرانی به نام جوز غند معرفی شد. در ادامه همین بخش با ویژگی های این شیرینی گران آشنا شوید.

 

 

 

«جوزغند» شیرینی محلی منطقه نراق است که تهیه آن 15 روز زمان می‌برد و به گران‌ترین شیرینی محلی ایرانی برای سوغات معروف است.  فرهنگ «معین» یکی از معانی تعریف‌شده برای «جوزغند» را «جوز» شفتالوی خشک‌شده و «غند»، «آگند» یا «آکند» یعنی افکندن آورده است.

 

 

 

معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران + عکس

 

به گزارش تکناز«جوزغند» از میوه‌ای به نام هلو که هم‌خانواده «الگ» است یا آلوی بخارا ساخته می‌شود که طعم ترش و شیرین دارد، «جوزغند» هلو یا «الگ» کیلویی 60 هزار تومان و «جوزغند» آلو 70 هزار تومان فروخته می‌شود.

 

 

 

برای درست کردن این شیرینی میوه‌ هلو را پوست می‌کنند تا سه روز در پشت بام‌ آفتاب بخورد و خشک شود، سپس هسته‌ آن را خارج می‌کنند و یک روز دیگر در آفتاب می‌ماند، بعد داخل این میوه را با مواد مخلوط تشکیل‌شده از بادام، شکر، هل، مغز هسته زردآلو و خاک قند پر می‌کنند.

 

 

 

یکی از کمک‌های مردمی که در هشت سال دفاع مقدس به جبهه‌های جنگ ارسال می‌شد همین «جوزغند» بود. می‌گویند تصاویری از دوران جنگ وجود دارد که رزمندگان نراق را با «جوزغند» آویخته به گردن نشان می‌دهد. در بین رزمندگان نراقی «جوزغند» معروف به نارنجک لپی بود چون آن را درون دهان خود می‌گذاشتند و بعد ازخوردن آن اعتقاد داشتند در شکم منفجر می‌شود و انرژی خود را آزاد می‌کند. این غذا نیاز به گرم کردن نداشت، فاسد نمی‌شد، فضای زیادی را اشغال نمی‌کرد و کالری بسیار بالایی از خود آزاد کرده و احساس سیری به رزمنده دست می‌داد؛ به همین دلیل «جوزغند» را صرفا یک شیرینی محلی نمی‌دانند.

 

 

 

معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران + عکس

 

به نظر می‌رسد در گذشته‌های دورتر، محدودیت‌های زمان جنگ، افراد را مجبور می‌کرده دست به ساخت چنین محصولاتی بزنند. برای مثال مطالعات نشان می‌دهد حلواشکری هم در ابتدا بخصوص در عصر صفویه به عنوان یک جیره جنگی ساخته می‌شده و نکته جالب توجه این است که خاستگاه حلواشکری هم منطقه جاسب و شهر نراق است.

 

 

 

ویژگی‌هایی که «جوزغند» دارد، آن را به یک جیره غذایی تبدیل کرده است و رزمندگان در زمان جنگ با نوشتن نامه به خانواده‌هایشان از آنها می‌خواستند که برای آنها از این شیرینی بفرستند تا آن را به عنوان یک وعده غذای کامل در عملیات جنگی استفاده کنند، به عبارتی نوعی جیره جنگی هم بوده است.

 

 

 

 مسافرانی هم که در زمان‌های گذشته عازم سفرهای زیارتی بودند «جوزغند»را به عنوان توشه راه و یک وعده غذایی کامل استفاده می‌کردند. چوپانان هم هنگامی که گوسفندان را به چرا می‌بردند از «جوزغند» به عنوان یک وعده غذایی کامل استفاده می‌کردند.

 

 

 

به گفته محمود مرادی – شهردار نراق -، بیش از 10 سال برای احیای هلوی محلی یا «الگ» که محصول اولیه برای ساخت «جوزغند» است، برنامه‌ریزی شده است زیرا باغات این محصولات در نراق به دلیل نبود توجه و خشکسالی از بین رفته بوده که با تشویق کشاورزان چند باغ جدید در سالهای اخیر احداث شده است.

 

 

 

ساخت «جوزغند» اساسا یک کار گروهی در بین خانم‌های نراقی است، یعنی اینکه برای ساخت آن معمولا چند خانم به هم کمک می‌کنند. با الگوگیری از همین روش سنتی، 10 کارگاه ساخت «جوزغند» که خانم‌های سالخورده و میانسال و جوان آن را تشکیل می‌دادند، ساماندهی و در این کارگاه‌ها عملا مراحل ساخت آن مستند شده است. همچنین در جشنواره‌ای که هر سال ابتدای مهرماه برگزار می‌شود، روش ساخت این شیرینی محلی برای حفظ این سنت به نسل‌های جوان‌تر آموزش داده می‌شود.

 

 

 

اما شاید خیلی‌ها مذاقشان با این شیرینی محلی جور درنیاید و اگر آن را تست کنند و ندانند قیمتش چند است چندان از آن استقبال نکنند، اما به محض اینکه قیمت آن را بفهمند یک‌جا ببلعندش هر چند که از طعم آن خوششان نیامده باشد. این شیرینی سنتی را معمولا برای شب یلدا آماده می‌کردند و می‌توان آن را تا یک سال در فریزر یا حتی کمد نگه داشت.

 



پايگاه عکسهاي متحرک - gif20.rozblog.com


http://www.mengis-linden.org/18000gifs/Bullets/Bullets006.gifhttp://www.mengis-linden.org/18000gifs/Bullets/Bullets004.gif http://www.mengis-linden.org/18000gifs/Bullets/Bullets004.gifhttp://www.mengis-linden.org/18000gifs/Bullets/Bullets006.gif
گروه گیف دونی - ساعت 13:7 | دوشنبه 08 دي 1393 | بازدید : 29 | نظرات ()
عناوین آخرین مطالب ارسالی