close
تبلیغات در اینترنت

تصویر ثابت

معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران
تــریـن ها ، عجیب ترین چیزهای دنیا

رکورد دارترین موضوعات از تمام جهان
موضوع بندی
مطالب پر بازدید
محبوب ترین زن دنیا کیست: 711
عجیب ترین ماهی آکواریومی: 671
بزرگترین و پشمالوترین گوسفند دنیا: 365
بزرگترین کارخانه های ایران: 359
شگفت انگیز و بزرگترین برگ دنیا: 235
گرانترین و پیشرفته ترین تانک های جنگی: 229
برداشت بزرگترین خیار ایران: 223
سریع ترین اسکوتر جهان با موتور و سیستم پیچیده: 149
بزرگترین جغد دنیا: 121
گرانترین و زیباترین پستانک دنیا: 119
حیوانات فوق العاده عجیب: 117
عجیب ترین قانونهای دنیا: 113
بزرگترین پل عابر پیاده ایران: 113
گرانترین و با ارزش ترین جواهرات ایران: 111
معرفی سایت ترین های جالب جهان: 107
بزرگترین کدو تنبل دنیا: 107
گرانترین پنیر دنیا را بشناسید: 105
بلندترین دختر دنیا عروس شد: 105
بزرگترین و عجیب ترین کرم خاکی دنیا: 97
گرانترین مدل موی زنانه و مردانه: 97
طولانی ترین کوچه باغ دنیا: 93
پخت بزرگترین نان دنیا: 93
بلند مرتبه و گرانترین آپارتمان ایران: 93
تصاویر بزرگترین میوه های کشت شده: 89
با گران ترین منازل مسکونی جهان آشنا شوید: 89
بزرگترین و کوچکترین قرآن دنیا: 87
سنگین ترین پیاز و رکوردشکنی در دنیا : 87
معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران : 85
بزرگترین کشتی دنیا: 85
خلاقانه ترین مجسمه های دنیا: 79
زشت ترین سگ دنیا: 73
بزرگترین و پیشرفته ترین کوره آفتابی دنیا: 73
بزرگترین دوربین عکاسی دنیا: 71
عجیب ترین متروی دنیا: 69
گران ترین کفش دنیا کتانی 4 میلیون تومانی: 69
گرمترین شهرهای دنیا را بشناسید: 67
بزرگترین قبرستان دنیا: 67
برترین مطالب دنیای وب: 67
ثروتمندترین پزشک دنیا: 65
آمـــــار
بازدید امـروز : 55
بازدید دیـروز : 10
کــل بازدیــد : 20,154
کــل مطالب : 48
کـــل نظرات : 0
افـراد آنلاین : 1
جستجوگر
کلمه مورد نظر را وارد کنید


لینك های برتر
مطالب تصادفی
بزرگترین کشتی دنیا
بزرگترین قبرستان دنیا
بلندترین و ترسناک ترین سرسره دنیا
شگفت انگیز و بزرگترین برگ دنیا
بزرگترین و پشمالوترین گوسفند دنیا
کهن ترین موجود زنده ایران یک درخت سرو است
معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران
بزرگترین حشرات دنیا را ببینید
گرانترین و با ارزش ترین جواهرات ایران
بزرگترین کدو تنبل دنیا
برترین مطالب دنیای وب
بزرگترین و کوچکترین قرآن دنیا
بزرگترین پل عابر پیاده ایران
ثروتمندترین پزشک دنیا
بزرگترین دوربین عکاسی دنیا
پخت بزرگترین نان دنیا
بزرگترین ساعت آفتابی ایران
سنگین ترین پیاز و رکوردشکنی در دنیا
گرمترین شهرهای دنیا را بشناسید
عجیب ترین ماهی آکواریومی
تصاویر بزرگترین میوه های کشت شده
بزرگترین و عجیب ترین کرم خاکی دنیا
خلاقانه ترین مجسمه های دنیا
گرانترین پنیر دنیا را بشناسید
بزرگترین پرچم انسانی دنیا
سریع ترین اسکوتر جهان با موتور و سیستم پیچیده
لینک ترین ها
زشت ترین سگ دنیا
عجیب ترین قانونهای دنیا
گرانترین و پیشرفته ترین تانک های جنگی
عمیق ترین استخر دیدنی دنیا
برداشت بزرگترین خیار ایران
با گران ترین منازل مسکونی جهان آشنا شوید
بزرگترین جغد دنیا
بلند مرتبه و گرانترین آپارتمان ایران
گرانترین مدل موی زنانه و مردانه
بزرگترین کارخانه های ایران
گروه گیف دونی
بزرگترین و پیشرفته ترین کوره آفتابی دنیا
کانالی برای آموزش سیستم دانش آموزی مدارس
گرانترین و زیباترین پستانک دنیا
گران ترین کفش دنیا کتانی 4 میلیون تومانی
محبوب ترین زن دنیا کیست
معرفی سایت ترین های جالب جهان
بلندترین دختر دنیا عروس شد
طولانی ترین کوچه باغ دنیا
عجیب ترین متروی دنیا
حیوانات فوق العاده عجیب

 

 

معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران + عکس

 

گران ترین شیرینی محلی ایرانی به نام جوز غند معرفی شد. در ادامه همین بخش با ویژگی های این شیرینی گران آشنا شوید.

 

 

 

«جوزغند» شیرینی محلی منطقه نراق است که تهیه آن 15 روز زمان می‌برد و به گران‌ترین شیرینی محلی ایرانی برای سوغات معروف است.  فرهنگ «معین» یکی از معانی تعریف‌شده برای «جوزغند» را «جوز» شفتالوی خشک‌شده و «غند»، «آگند» یا «آکند» یعنی افکندن آورده است.

 

 

 

معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران + عکس

 

به گزارش تکناز«جوزغند» از میوه‌ای به نام هلو که هم‌خانواده «الگ» است یا آلوی بخارا ساخته می‌شود که طعم ترش و شیرین دارد، «جوزغند» هلو یا «الگ» کیلویی 60 هزار تومان و «جوزغند» آلو 70 هزار تومان فروخته می‌شود.

 

 

 

برای درست کردن این شیرینی میوه‌ هلو را پوست می‌کنند تا سه روز در پشت بام‌ آفتاب بخورد و خشک شود، سپس هسته‌ آن را خارج می‌کنند و یک روز دیگر در آفتاب می‌ماند، بعد داخل این میوه را با مواد مخلوط تشکیل‌شده از بادام، شکر، هل، مغز هسته زردآلو و خاک قند پر می‌کنند.

 

 

 

یکی از کمک‌های مردمی که در هشت سال دفاع مقدس به جبهه‌های جنگ ارسال می‌شد همین «جوزغند» بود. می‌گویند تصاویری از دوران جنگ وجود دارد که رزمندگان نراق را با «جوزغند» آویخته به گردن نشان می‌دهد. در بین رزمندگان نراقی «جوزغند» معروف به نارنجک لپی بود چون آن را درون دهان خود می‌گذاشتند و بعد ازخوردن آن اعتقاد داشتند در شکم منفجر می‌شود و انرژی خود را آزاد می‌کند. این غذا نیاز به گرم کردن نداشت، فاسد نمی‌شد، فضای زیادی را اشغال نمی‌کرد و کالری بسیار بالایی از خود آزاد کرده و احساس سیری به رزمنده دست می‌داد؛ به همین دلیل «جوزغند» را صرفا یک شیرینی محلی نمی‌دانند.

 

 

 

معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران + عکس

 

به نظر می‌رسد در گذشته‌های دورتر، محدودیت‌های زمان جنگ، افراد را مجبور می‌کرده دست به ساخت چنین محصولاتی بزنند. برای مثال مطالعات نشان می‌دهد حلواشکری هم در ابتدا بخصوص در عصر صفویه به عنوان یک جیره جنگی ساخته می‌شده و نکته جالب توجه این است که خاستگاه حلواشکری هم منطقه جاسب و شهر نراق است.

 

 

 

ویژگی‌هایی که «جوزغند» دارد، آن را به یک جیره غذایی تبدیل کرده است و رزمندگان در زمان جنگ با نوشتن نامه به خانواده‌هایشان از آنها می‌خواستند که برای آنها از این شیرینی بفرستند تا آن را به عنوان یک وعده غذای کامل در عملیات جنگی استفاده کنند، به عبارتی نوعی جیره جنگی هم بوده است.

 

 

 

 مسافرانی هم که در زمان‌های گذشته عازم سفرهای زیارتی بودند «جوزغند»را به عنوان توشه راه و یک وعده غذایی کامل استفاده می‌کردند. چوپانان هم هنگامی که گوسفندان را به چرا می‌بردند از «جوزغند» به عنوان یک وعده غذایی کامل استفاده می‌کردند.

 

 

 

به گفته محمود مرادی – شهردار نراق -، بیش از 10 سال برای احیای هلوی محلی یا «الگ» که محصول اولیه برای ساخت «جوزغند» است، برنامه‌ریزی شده است زیرا باغات این محصولات در نراق به دلیل نبود توجه و خشکسالی از بین رفته بوده که با تشویق کشاورزان چند باغ جدید در سالهای اخیر احداث شده است.

 

 

 

ساخت «جوزغند» اساسا یک کار گروهی در بین خانم‌های نراقی است، یعنی اینکه برای ساخت آن معمولا چند خانم به هم کمک می‌کنند. با الگوگیری از همین روش سنتی، 10 کارگاه ساخت «جوزغند» که خانم‌های سالخورده و میانسال و جوان آن را تشکیل می‌دادند، ساماندهی و در این کارگاه‌ها عملا مراحل ساخت آن مستند شده است. همچنین در جشنواره‌ای که هر سال ابتدای مهرماه برگزار می‌شود، روش ساخت این شیرینی محلی برای حفظ این سنت به نسل‌های جوان‌تر آموزش داده می‌شود.

 

 

 

اما شاید خیلی‌ها مذاقشان با این شیرینی محلی جور درنیاید و اگر آن را تست کنند و ندانند قیمتش چند است چندان از آن استقبال نکنند، اما به محض اینکه قیمت آن را بفهمند یک‌جا ببلعندش هر چند که از طعم آن خوششان نیامده باشد. این شیرینی سنتی را معمولا برای شب یلدا آماده می‌کردند و می‌توان آن را تا یک سال در فریزر یا حتی کمد نگه داشت.

 



پايگاه عکسهاي متحرک - gif20.rozblog.com


http://www.mengis-linden.org/18000gifs/Bullets/Bullets006.gifhttp://www.mengis-linden.org/18000gifs/Bullets/Bullets004.gif http://www.mengis-linden.org/18000gifs/Bullets/Bullets004.gifhttp://www.mengis-linden.org/18000gifs/Bullets/Bullets006.gif
گروه گیف دونی - ساعت 13:7 | دوشنبه 08 دي 1393 | بازدید : 85 | نظرات ()
عناوین آخرین مطالب ارسالی