close
تبلیغات در اینترنت

تصویر ثابت

معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران
تــریـن ها ، عجیب ترین چیزهای دنیا

رکورد دارترین موضوعات از تمام جهان
موضوع بندی
مطالب پر بازدید
محبوب ترین زن دنیا کیست: 675
عجیب ترین ماهی آکواریومی: 611
بزرگترین کارخانه های ایران: 351
بزرگترین و پشمالوترین گوسفند دنیا: 343
شگفت انگیز و بزرگترین برگ دنیا: 219
گرانترین و پیشرفته ترین تانک های جنگی: 199
برداشت بزرگترین خیار ایران: 195
سریع ترین اسکوتر جهان با موتور و سیستم پیچیده: 129
گرانترین و زیباترین پستانک دنیا: 105
حیوانات فوق العاده عجیب: 101
بزرگترین جغد دنیا: 93
معرفی سایت ترین های جالب جهان: 93
عجیب ترین قانونهای دنیا: 91
گرانترین و با ارزش ترین جواهرات ایران: 91
بزرگترین پل عابر پیاده ایران: 89
بزرگترین و عجیب ترین کرم خاکی دنیا: 87
گرانترین پنیر دنیا را بشناسید: 87
بزرگترین کشتی دنیا: 87
بلندترین دختر دنیا عروس شد: 81
بزرگترین کدو تنبل دنیا: 79
پخت بزرگترین نان دنیا: 75
بلند مرتبه و گرانترین آپارتمان ایران: 75
معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران : 75
طولانی ترین کوچه باغ دنیا: 75
با گران ترین منازل مسکونی جهان آشنا شوید: 73
تصاویر بزرگترین میوه های کشت شده: 71
سنگین ترین پیاز و رکوردشکنی در دنیا : 71
گرانترین مدل موی زنانه و مردانه: 69
بزرگترین دوربین عکاسی دنیا: 63
بزرگترین و کوچکترین قرآن دنیا: 63
بزرگترین قبرستان دنیا: 63
بزرگترین و پیشرفته ترین کوره آفتابی دنیا: 61
خلاقانه ترین مجسمه های دنیا: 59
بزرگترین حشرات دنیا را ببینید: 59
گران ترین کفش دنیا کتانی 4 میلیون تومانی: 55
زشت ترین سگ دنیا: 55
عجیب ترین متروی دنیا: 55
ثروتمندترین پزشک دنیا: 55
لینک ترین ها: 53
آمـــــار
بازدید امـروز : 53
بازدید دیـروز : 15
کــل بازدیــد : 20,116
کــل مطالب : 48
کـــل نظرات : 0
افـراد آنلاین : 2
جستجوگر
کلمه مورد نظر را وارد کنید


لینك های برتر
مطالب تصادفی
بزرگترین کشتی دنیا
بزرگترین کدو تنبل دنیا
عجیب ترین متروی دنیا
بزرگترین جغد دنیا
سنگین ترین پیاز و رکوردشکنی در دنیا
معرفی سایت ترین های جالب جهان
بزرگترین پرچم انسانی دنیا
ثروتمندترین پزشک دنیا
بزرگترین و عجیب ترین کرم خاکی دنیا
بزرگترین و کوچکترین قرآن دنیا
گرانترین پنیر دنیا را بشناسید
گرانترین و با ارزش ترین جواهرات ایران
طولانی ترین کوچه باغ دنیا
عجیب ترین ماهی آکواریومی
بزرگترین قبرستان دنیا
گرمترین شهرهای دنیا را بشناسید
بزرگترین و پشمالوترین گوسفند دنیا
بزرگترین دوربین عکاسی دنیا
با گران ترین منازل مسکونی جهان آشنا شوید
کانالی برای آموزش سیستم دانش آموزی مدارس
محبوب ترین زن دنیا کیست
بلندترین و ترسناک ترین سرسره دنیا
بزرگترین کارخانه های ایران
بزرگترین پل عابر پیاده ایران
حیوانات فوق العاده عجیب
گرانترین و پیشرفته ترین تانک های جنگی
زشت ترین سگ دنیا
بلندترین دختر دنیا عروس شد
برترین مطالب دنیای وب
عمیق ترین استخر دیدنی دنیا
بزرگترین و پیشرفته ترین کوره آفتابی دنیا
برداشت بزرگترین خیار ایران
معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران
سریع ترین اسکوتر جهان با موتور و سیستم پیچیده
کهن ترین موجود زنده ایران یک درخت سرو است
گرانترین مدل موی زنانه و مردانه
گران ترین کفش دنیا کتانی 4 میلیون تومانی
خلاقانه ترین مجسمه های دنیا
عجیب ترین قانونهای دنیا
شگفت انگیز و بزرگترین برگ دنیا
بزرگترین حشرات دنیا را ببینید
بلند مرتبه و گرانترین آپارتمان ایران
لینک ترین ها
بزرگترین ساعت آفتابی ایران
تصاویر بزرگترین میوه های کشت شده
گروه گیف دونی
گرانترین و زیباترین پستانک دنیا
پخت بزرگترین نان دنیا

 

 

معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران + عکس

 

گران ترین شیرینی محلی ایرانی به نام جوز غند معرفی شد. در ادامه همین بخش با ویژگی های این شیرینی گران آشنا شوید.

 

 

 

«جوزغند» شیرینی محلی منطقه نراق است که تهیه آن 15 روز زمان می‌برد و به گران‌ترین شیرینی محلی ایرانی برای سوغات معروف است.  فرهنگ «معین» یکی از معانی تعریف‌شده برای «جوزغند» را «جوز» شفتالوی خشک‌شده و «غند»، «آگند» یا «آکند» یعنی افکندن آورده است.

 

 

 

معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران + عکس

 

به گزارش تکناز«جوزغند» از میوه‌ای به نام هلو که هم‌خانواده «الگ» است یا آلوی بخارا ساخته می‌شود که طعم ترش و شیرین دارد، «جوزغند» هلو یا «الگ» کیلویی 60 هزار تومان و «جوزغند» آلو 70 هزار تومان فروخته می‌شود.

 

 

 

برای درست کردن این شیرینی میوه‌ هلو را پوست می‌کنند تا سه روز در پشت بام‌ آفتاب بخورد و خشک شود، سپس هسته‌ آن را خارج می‌کنند و یک روز دیگر در آفتاب می‌ماند، بعد داخل این میوه را با مواد مخلوط تشکیل‌شده از بادام، شکر، هل، مغز هسته زردآلو و خاک قند پر می‌کنند.

 

 

 

یکی از کمک‌های مردمی که در هشت سال دفاع مقدس به جبهه‌های جنگ ارسال می‌شد همین «جوزغند» بود. می‌گویند تصاویری از دوران جنگ وجود دارد که رزمندگان نراق را با «جوزغند» آویخته به گردن نشان می‌دهد. در بین رزمندگان نراقی «جوزغند» معروف به نارنجک لپی بود چون آن را درون دهان خود می‌گذاشتند و بعد ازخوردن آن اعتقاد داشتند در شکم منفجر می‌شود و انرژی خود را آزاد می‌کند. این غذا نیاز به گرم کردن نداشت، فاسد نمی‌شد، فضای زیادی را اشغال نمی‌کرد و کالری بسیار بالایی از خود آزاد کرده و احساس سیری به رزمنده دست می‌داد؛ به همین دلیل «جوزغند» را صرفا یک شیرینی محلی نمی‌دانند.

 

 

 

معرفی گران ترین شیرینی محلی ایران + عکس

 

به نظر می‌رسد در گذشته‌های دورتر، محدودیت‌های زمان جنگ، افراد را مجبور می‌کرده دست به ساخت چنین محصولاتی بزنند. برای مثال مطالعات نشان می‌دهد حلواشکری هم در ابتدا بخصوص در عصر صفویه به عنوان یک جیره جنگی ساخته می‌شده و نکته جالب توجه این است که خاستگاه حلواشکری هم منطقه جاسب و شهر نراق است.

 

 

 

ویژگی‌هایی که «جوزغند» دارد، آن را به یک جیره غذایی تبدیل کرده است و رزمندگان در زمان جنگ با نوشتن نامه به خانواده‌هایشان از آنها می‌خواستند که برای آنها از این شیرینی بفرستند تا آن را به عنوان یک وعده غذای کامل در عملیات جنگی استفاده کنند، به عبارتی نوعی جیره جنگی هم بوده است.

 

 

 

 مسافرانی هم که در زمان‌های گذشته عازم سفرهای زیارتی بودند «جوزغند»را به عنوان توشه راه و یک وعده غذایی کامل استفاده می‌کردند. چوپانان هم هنگامی که گوسفندان را به چرا می‌بردند از «جوزغند» به عنوان یک وعده غذایی کامل استفاده می‌کردند.

 

 

 

به گفته محمود مرادی – شهردار نراق -، بیش از 10 سال برای احیای هلوی محلی یا «الگ» که محصول اولیه برای ساخت «جوزغند» است، برنامه‌ریزی شده است زیرا باغات این محصولات در نراق به دلیل نبود توجه و خشکسالی از بین رفته بوده که با تشویق کشاورزان چند باغ جدید در سالهای اخیر احداث شده است.

 

 

 

ساخت «جوزغند» اساسا یک کار گروهی در بین خانم‌های نراقی است، یعنی اینکه برای ساخت آن معمولا چند خانم به هم کمک می‌کنند. با الگوگیری از همین روش سنتی، 10 کارگاه ساخت «جوزغند» که خانم‌های سالخورده و میانسال و جوان آن را تشکیل می‌دادند، ساماندهی و در این کارگاه‌ها عملا مراحل ساخت آن مستند شده است. همچنین در جشنواره‌ای که هر سال ابتدای مهرماه برگزار می‌شود، روش ساخت این شیرینی محلی برای حفظ این سنت به نسل‌های جوان‌تر آموزش داده می‌شود.

 

 

 

اما شاید خیلی‌ها مذاقشان با این شیرینی محلی جور درنیاید و اگر آن را تست کنند و ندانند قیمتش چند است چندان از آن استقبال نکنند، اما به محض اینکه قیمت آن را بفهمند یک‌جا ببلعندش هر چند که از طعم آن خوششان نیامده باشد. این شیرینی سنتی را معمولا برای شب یلدا آماده می‌کردند و می‌توان آن را تا یک سال در فریزر یا حتی کمد نگه داشت.

 



پايگاه عکسهاي متحرک - gif20.rozblog.com


http://www.mengis-linden.org/18000gifs/Bullets/Bullets006.gifhttp://www.mengis-linden.org/18000gifs/Bullets/Bullets004.gif http://www.mengis-linden.org/18000gifs/Bullets/Bullets004.gifhttp://www.mengis-linden.org/18000gifs/Bullets/Bullets006.gif
" style="color:#999;">گروه گیف دونی - ساعت 13:7 | دوشنبه 08 دي 1393 | بازدید : 74 | نظرات ()
عناوین آخرین مطالب ارسالی